Caso de éxito · Cervecería Unión S.A.
De jugos a cerveza sin comprar una máquina nueva.
Ingeniería inversa aplicada a la válvula de llenado de una Simonazzi 110/20 para diversificar el portafolio en la misma línea.
0
Llenadoras nuevas compradas
1,3%
Merma dentro de estándar
170 PPB
TPO
0,5
CO₂ Kg/HL
Contexto y desafío
El objetivo era crecer sin duplicar el CAPEX.
La línea había sido diseñada originalmente para jugos. Para envasar cerveza, la alternativa tradicional era comprar una llenadora especializada.
El verdadero cuello de botella era la válvula de llenado: debía adaptarse al nuevo líquido y funcionar de manera idéntica y confiable en decenas de posiciones de la máquina.
Solución Tanuzi
Reconversión completa de la válvula de llenado.
01
Diagnóstico
Evaluación de la válvula original frente al nuevo producto a envasar.
02
Ingeniería de producto
Rediseño completo, optimizado para el nuevo líquido y los estándares de la línea.
03
Fabricación e instalación a escala
Sistema completo en acero inoxidable instalado en toda la máquina.
04
Puesta en marcha y garantía
Línea dentro de estándar con soporte y suministro garantizado por Tanuzi.
El sistema
Una solución completa, no una lista de repuestos.
- Compatibilidad: intercambiable 1 a 1 con la válvula Simonazzi original.
- Material: acero inoxidable de grado industrial.
- Cobertura: toda la máquina, con funcionamiento uniforme en cada posición.
- Soporte: garantía y suministro directo de Tanuzi, sin depender del fabricante original.
Resultados
Diversificación con el activo existente.
| Indicador | Antes | Después |
|---|---|---|
| Diseño de válvula | Tubo largo | Tubo corto rediseñado por Tanuzi |
| Producto envasable | Limitado al diseño original: jugos | Cerveza en la misma máquina |
| Inversión requerida | Llenadora nueva especializada | Reconversión de la válvula existente |
| Soporte y repuestos | Dependencia del fabricante original | Garantizado directamente por Tanuzi |
| Estándares obtenidos | Por definir | Merma 1,3% · TPO 170 PPB · CO₂ 0,5 Kg/HL |
El reto no era cambiar una válvula. Era permitir que el negocio creciera sin comprar otra máquina.
El diagnóstico identificó que el cuello de botella estaba en un componente, no en toda la línea. La solución quedó lista para instalar, intercambiable 1 a 1 y con soporte directo de Tanuzi.